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ホワイトアスパラガスの季節！皮は剥くべきか否か？

25.04.08

マルシェの店頭に並び始めたホワイトアスパラガス（asperges blanches）。レストランで食べるような、甘くて柔らかい風味と食感を最大限に引き出す···

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